下列关于蛋白质的叙述正确的是[ ]

A．天然蛋白质的组成元素只有磷、氢、氧、氮

B．加热会使蛋白质变性，因此食生鸡蛋的营养价值更高

C．向鸡蛋中加食盐，会使蛋白质凝固变性

D．用一束光照射蛋白质溶液，可以产生丁达尔现象

评标方法分为（）和（），选用的评标方法须在招标文件中明示。

A.性价比法

B.经评审的最低投标价法

C.基准价法

D.综合评标法

E.综合评分法