参考答案：

有机物：

蛋白质、糖、脂类、核酸、维生素及其降解产物.

无机物：

1）参与有机物组成，

2）单独存在于细胞质内以无机盐的形式存在.

水：约

占细胞总重70%～90%，以游离水和结合水两种形式存在

游离水：干重法可测得；

结合水：不易蒸发、不冻结、也不能渗透，

占水总量的17%—28%。如芽孢、孢子中.