参考答案：E

解析：脑膜炎奈瑟菌生长需要V和X因子。血液中的V因子通常处于抑制状态，经80～90℃加热10min破坏红细胞膜上的不耐热抑制物，可使V因子释放。故分离脑膜炎奈瑟菌需要用加热血平板即巧克力平板。