有关基础代谢的叙述，正确的是（）

A.相同体重时，瘦高者基础代谢低于矮胖者

B.用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗

C.炎热使基础代谢水平降低，寒冷使其水平升高

D.在饥饿、禁食时，由于缺少正常的能量来源，机体通过提高基础代谢来满足生理需要的能量

E.体面积大散热多，故儿童较成年人基础代谢低

下列关于手捻试验叙述正确的是：( )

A．手感滑腻，无砂，捻面光滑者为塑性高
B．稍有滑腻感，有砂粒，捻面稍有光泽者为塑性中等
C．稍有粘性，砂感强，捻面粗糙者为塑性低
D．上述说法均不正确