北宋时期的（）写过大量的饮食诗文，著名的有《老饕赋》、《菜羹赋》、《猪肉颂》等。

下图表示三个神经元及其联系。其中“—○—<”表示从树突到胞体，再到轴突及末梢（即一个完整的神经元模式），为了研究兴奋在一个神经元上的传导方向和在神经元间的传递方向，进行了相关实验。联系图解回答下列问题：

若1代表小腿上的感受器，5代表神经支配的小腿肌肉，则3称为（），能代表反射弧的结构为（用图中序号表示）（）；