问题
多项选择题
膳食调查中准确估计食物的（）是非常重要的。
A.可食部
B.能量值
C.废弃率
D.食物的生熟比
E.营养价值
答案
参考答案：A, C, D
解析：膳食调查中准确估计食物的可食部、废弃率和计算食物的生熟比是非常重要的。
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膳食调查中准确估计食物的（）是非常重要的。
A.可食部
B.能量值
C.废弃率
D.食物的生熟比
E.营养价值
参考答案：A, C, D
解析：膳食调查中准确估计食物的可食部、废弃率和计算食物的生熟比是非常重要的。