参考答案：

①烘烤器应装备完善的介质参数检测仪表与熄火检测仪。

②采用煤气燃料时，应设臵煤气低压报警及与煤气低压讯号联锁的快速切断阀等防回火设施，并应设臵煤气吹扫煤气装臵。

③采用氧气助燃时，氧气不应在燃烧器出口前与燃料混合，并应在操作控制上确保先点火后供氧。