参考答案：A, C, D, E

解析：最基本的儿童服务包括对弃儿的救助、对残疾儿童的救助、对受虐儿童的援助、对儿童受教育权的保护，以及对童工的救助、对沾染不良行为的少年儿童的帮助、对青年在恋爱过程中出现问题的辅导和帮助等。选项A、c、D、E都属于基本的儿童服务。B项培养儿童的艺术鉴赏能力属于儿童发展教育。