参考答案：B

解析：[考点] 本题主要考查的知识点是期间的计算。
以邮寄诉状的方式进行上诉的，应该以投递诉状的日期为上诉之目，本题中自诉人是在5月19日提交上诉状，所以，5月19日即为上诉日。