参考答案：乌龙茶也称青茶，属于半发酵茶，出现于清朝，制作采用独特的“摇青”、“做青”、“炒青”工艺，特点是绿叶镶红边，主要产于福建、广东、台湾一带，名品有武夷岩茶、铁观音、广东水仙、台湾顶冻乌龙等，其中福建武夷岩茶中的大红袍享有“茶中之王”的美誉。