新宰的猪肉马上做熟了吃，口味不好；放置一段时间再煮，反而鲜嫩。这可能与哪种细胞器的功能有关？[ ]

A．线粒体

B．溶酶体

C．核糖体

D．内质网

设备监理单位在设备监理活动中具有组织有关各方协作、配合的职能，同时是合同管理的主要承担者，具有调解有关各方之间权益矛盾、维护合同双方合法权益的职能。为使这些职能得以实施，设备监理单位必须坚持其()。

A．规范性

B．专业性

C．公正性

D．独立性