问题 单项选择题

味精的主要成分是什么( )

A.谷氨酸钠
B.醋酸
C.氯化钠
D.氢氧化钠

答案

参考答案:A

解析: 味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。它的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用得最多,也可用于汤和调味汁。故选A。

单项选择题
单项选择题 A1/A2型题