问题
单项选择题
基因工程要用到的操作工具——限制性核酸内切酶，主要存在于原核生物中，一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且能在特定的切点上切割DNA分子，这体现了酶的( )。
A．高效性
B．具有多样性
C．专一性
D．催化活性受外界条件影响
答案
参考答案：C
解析： 酶具有专一性，它是指一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且能在特定的切点上切割DNA分子，这显然体现了酶的专一性。故选C。