胃黏膜长期处于高酸和胃蛋白酶的环境中，却不会被消化，这是由于存在着自我保护机制。这个机制主要是（）

A.黏液屏障

B.黏液细胞保护

C.黏液凝胶层保护

D.黏液-碳酸氢盐屏障

E.碳酸氢盐屏障