参考答案：B

解析： 防守型行业产品的需求相对稳定，并不受经济周期处于衰退阶段的影响。该类型行业的产品往往是生活必需品或是必要的公共服务，公众对其产品有相对稳定的需求，因而行业中有代表性的公司盈利水平相对较稳定。例如，食品业和公用事业就属于防守型行业。故选B。