对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是

A．胆固醇

B．磷脂

C．饱和脂肪酸

D．单不饱和脂肪酸

E．多不饱和脂肪酸

不需要事先建立就可以使用的变量是( )。

A．私有变量

B．局部变量

C．全局变量

D．数组变量