评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）。

A．蛋白质含量 

B．消化率和利用率 

C．必需氨基酸模式 

D．以上都包括

关于紫外分光光度法叙述错误的是（）

A.紫外分光光度法是药物含量测定中较为常用的方法

B.紫外分光光度法分为对照品比较法和吸收系数法

C.紫外分光光度计主要由光源、单色光器、吸收池、检测器、显示器等五个部件构成

D.配有玻璃吸收池和石英吸收池各一套，可见光区使用1cm石英吸收池，紫外光区使用1cm玻璃吸收池

E.紫外分光光度计按其光学系统可分为单波长分光光度计和双波长分光光度计