参考答案：D

解析：[考点] 本题是对处于衰退期阶段的行业的考查。
在指定教材所提及的范围内，钢铁业、纺织业、烟草业、钟表业以及自行车制造业属于典型的处于衰退期的行业，本题的最佳答案是D选项。