问题 单项选择题

3-硝基丙酸常见于( )霉变后产生的真菌毒素。

A.花生
B.小麦
C.玉米
D.甘蔗

答案

参考答案:D

解析: 霉变甘蔗毒性成分
3-硝基丙酸是由引起甘蔗霉变的节菱孢霉产生的神经毒素,主要损害中枢神经。

多项选择题
单项选择题