问题 单项选择题

引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。

A.淀粉类食品,如剩饭等
B.肉类
C.罐头
D.海鲜

答案

参考答案:B

解析: 沙门氏菌食物中毒
沙门氏菌中毒食品以动物性食品为多见,主要是肉类,如病死牲畜肉、冷荤、熟肉等,也可由鱼、禽、奶、蛋类食品引起。

选择题
单项选择题