问题
单项选择题
食品中检出( )，表示食品受到人和动物的粪便污染。
A．布氏杆菌
B．伤寒杆菌
C．大肠杆菌
D．副溶血性弧菌
答案
参考答案：C
解析： 大肠菌群
食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。
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食品中检出( )，表示食品受到人和动物的粪便污染。
A．布氏杆菌
B．伤寒杆菌
C．大肠杆菌
D．副溶血性弧菌
参考答案：C
解析： 大肠菌群
食品中检出大肠菌群，表明食品曾受到人和动物粪便的污染。