蛋白质的二级结构是
A． 氨基酸的种类和排列顺序
B． α螺旋和β折叠
C． 肽键和二硫键
D．双螺旋结构
参考答案：B
弯曲
关于表面点火，说法不正确的是（）。
A、是一种不正常燃烧
B、表面点火危害小于爆燃
C、表面点火形成原因有两种
D、表面点火危害较大
