问题
单项选择题
下列食品中，不属于发酵类食品的是( )。
A．白酒
B．饼干
C．面包
D．腐乳
答案
参考答案：B
解析：【解析】发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等
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下列食品中，不属于发酵类食品的是( )。
A．白酒
B．饼干
C．面包
D．腐乳
参考答案：B
解析：【解析】发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等