参考答案：A

解析：

定量数据以数量形式描述了数据项的某种特征。定量数据一般用数值型数据来表示，可以参与算术运算，可以比较大小。定性数据描述了数据的某种分类特征，一般用字符串形式表示，属于非数值数据，对其进行算术运算没有实际意义。

本题中，年龄、平均成绩、身高都是数值型数据，可以参与算术运算，两个数值型数据可以比较大小。性别信息属于描述人的定性数据，指出性别分类的特征。这种数据不能参与算术运算，不同数据之间不能比较大小。即使用数字宋表示定性数据，这些数字也只能作为字符代码，并不具有数值含义，不能与其他数据相加，也不能与其他数据比较大小。