【真题试题】(2008年单项选择题第17题)甲公司长期购买乙厂的水泥，现因急需水泥向乙厂发出传真。请其立即运送某型号水泥50吨到某工地，价格与以往相同，货到付款。乙厂接到传真后，按照以往惯例，立即组织货源，并将水泥送到了甲公司指定的工地。不料．甲公司因另外购得水泥，拒绝接受乙厂的水泥，为此引起纠纷。下列表述中，正确的是（ ）。

A．甲公司的传真为要约邀请

B．甲公司的传真为要约，但已被撤回

C．甲公司的传真为要约，但已被撤销

D．甲公司的传真为要约，乙厂已承诺

制作泡菜时，泡菜坛子必须密封的原因是避免氧对（）的抑制。