关于营养素与胃癌的关系，说法错误的是（）

A.蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长

B.脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关

C.高淀粉膳食无促进胃癌作用

D.维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用

E.土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关

按照《建设工程监理规范》规定，下列（）不是监理员的职责。

A、进行见证取样

B、填写监理日志

C、检查和记录工艺过程或施工工序

D、填写监理日志