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问题 单项选择题

属于拌蛋白湿粉特有作用的是（ ）。

A．可避免肉料直接接触热油

B．便于肉料在油中迅速分散

C．防止肉料水份过分排出，保持肉料的嫩质

D．填补肉料表面凹凸的肉纹，使肉料美观

答案

参考答案：B

问答题

关于人的认识能力问题，科学家、哲学家作出过不同的回答，材料如下：
材料1
赫尔姆霍茨认为，蚂蚁能看见紫外线而人却看不见，可见人的感官的局限性构成了人的认识能力的限制。
材料2
休谟主义者说，人们的全部知识都以感官所给予的材料为基础，可是我们怎么知道这些感觉材料是人的感官所感知的事物的正确反映而不仅仅是一些感官印象呢
材料3
费尔巴哈认为，客观世界绝不会隐藏起来，事物及其属性可以为人们所认识，就如同空气通过口、鼻和毛孔钻进我们的体内一样。人恰恰具有使他从世界的完整性、整体方面来感知世界所必须的足够的感官。请回答：
(1)比较材料1、2和3，分别指出其中的哲学倾向。
(2)分析材料1，指出赫尔姆霍茨的错误所在。
(3)对材料2中提出的质疑作出回答。
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问答题 简答题

元杂剧的艺术特色是什么？
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