参考答案：C

解析：胃食管反流病的反流物中，胃酸和胃蛋白酶是损害食管黏膜的主要攻击因子。对于存在胆汁反流者，其中的非结合胆盐(不是结合胆盐)和胰酶为主要攻击因子。