A、森林着火时，向火源喷水，能够降低燃烧物的温度，起到灭火的目的；实验桌上的酒精流出着火，用湿抹布扑盖能够隔绝氧气，起到灭火的目的，故A正确；

B、酒精灯不用时须用灯帽盖灭，且不可用嘴吹，以免引起酒精灯内的酒精蒸气着火；给试管中的液体加热时，为避免试管中的液体爆沸喷出伤人，且不可将试管口对着有人的方向，故B正确；

C、磷属于营养元素，营养元素过多，易造成水中微生物的大量繁殖，引起赤潮或水华现象，所以使用无磷洗衣粉能减少水污染；合理使用、回收塑料能有效地减少白色污染，故C正确；

D、液化石油气属于可燃物，用点燃的木条检验液化石油气是否漏气，容易发生爆炸；菜刀大多是铁制的，铁在潮湿的环境中最易生锈，所以用湿布包裹，易造成菜刀生锈，故D错误；

故答案为：D