制作花色冷菜的原料必须是______。
A．熟料
B．生料
C．色彩艳丽的原料
D．可以直接食用的原料
参考答案：D
组织脱水时通常乙醇的正确浓度顺序是（）
A.70％-75％-80％-90％-100％
B.70％-75％-85％-90％-100％
C.70％-80％-85％-90％-100％
D.70％-80％-85％-95％-100％
E.70％-80％-90％-95％-100％
为割断风流而在巷道中设置的隔墙叫（）。
A、风墙
B、防水墙
C、密闭
D、防护墙
