问题
单项选择题
制备阿胶时加入植物油的目的是
A.增加胶剂的硬度
B.增加胶剂的透明度
C.沉淀胶液中的泥土杂质
D.降低黏性,便于切制
E.矫味
答案
参考答案:D
解析:制备阿胶时加入植物油可降低胶块的黏度,便于切胶,故选D。
制备阿胶时加入植物油的目的是
A.增加胶剂的硬度
B.增加胶剂的透明度
C.沉淀胶液中的泥土杂质
D.降低黏性,便于切制
E.矫味
参考答案:D
解析:制备阿胶时加入植物油可降低胶块的黏度,便于切胶,故选D。