厨房生产量不确定的原因是什么？
参考答案：
（1）厨房产品的需求变动因素多；
（2）季节变化因素和原料性质的影响；
（3）消费导向和出菜节奏的影响。
卢梭说：“行 * * 的受托人不是人民的主人，而是人民的办事员。人民能如心所愿的使他们掌权和把他们拉下台。”卢梭所表达的是（）
A.天赋 * * 思想
B.自由平等思想
C.人民主权思想
D.人非工具思想
定期检修是有计划的，检修项目是预先制定好的，一般有调校、测试、检验、检查（）等内容。
A、全面改造
B、试漏
C、更换
D、清洗
