下列说法正确的是

A．氨基酸和蛋白质既能与酸反应又能与碱反应

B．在米汤中加入食盐，可以检验食盐中是否加碘

C．“酸雨”是由大气中的碳、硫、氮的氧化物溶于雨水造成

D．蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素都能水解，最终水解产物都为葡萄糖

急性出血坏死型胰腺炎时，抗休克常用（）

A.全血

B.哌替啶

C.阿托品

D.血浆

E.施他宁