环境中影响生物生活的各种因素称为环境因素，可以分为非生物因素和生物因素．非生物因素包括：光、温度、水、空气、土壤等．生物因素包括：种内关系和种间关系．种内关系又分为种内互助和种内竞争；种间关系又有①共生②寄生③捕食④种间竞争几种方式．因此，影响生物生活的环境因素包括生物因素和非生物因素．

题干中高产奶牛对气候的变化比较敏感，耐热差，因此当气温在30℃以上就会不适应环境，导致食欲减退，营养不足会引起呼吸、脉搏加快．

故选A