西周商品经济发展促进了民事契约关系的发展。《周礼》载：“听买卖以质剂”。汉代学者郑玄解读西周买卖契约形式：“大市谓人民、牛马之属，用长券；小市为兵器、珍异之物，用短券。”对此，下列哪一说法是正确的？（）

A.长券为“质”，短券为“剂”

B.“质”由买卖双方自制，“剂”由官府制作

C.契约达成后，交“质人”专门管理

D.买卖契约也可采用“傅别”形式

按订单拣货适用于（）。

A.拣货区域较大

B.单张订单订货数量少

C.订单少、单张订单订货数量大

D.商品品种较多的连锁餐饮企业