患者男性，32岁，因“双手背及双手腕火焰烧伤后2小时”来诊。查体：生命体征平稳，心、肺、腹未见明显异常。专科情况：创面位于双手背及腕部，无水疱，腐皮炭烧状，去除后基底苍白，质硬，渗出少，腕部呈环形创面，指端血运差。

如需手术治疗，其最佳手术时间为（）

A.伤后48小时内为佳，感染轻，出血少，皮片存活率高

B.伤后5天内效果最好

C.伤后1周为佳，感染和出血发生率能降至最低

D.伤后换药，待肉芽创面形成后再行手术治疗

E.伤后换药待创面自愈，双手功能如受影响再行手术治疗

评酒的主要依据是（）。

A.产品质量标准

B.微量香味成分