参考答案：

为一聚合蛋白，由A和B两个亚单位构成，B亚单位是结合亚单位，能与小肠粘膜上皮细胞受体结合，A亚单位激活细胞内的腺苷酸环化酶，使ATP转化成cAMP，细胞cAMP浓度升高，肠液分泌增加，产生严重的腹泻和呕吐。