参考答案：C

解析：考查对剩余价值生产过程的理解。在资本主义生产过程中，劳动力的使用创造了价值量大于劳动力价值的商品，资本家按商品价值出卖商品，不仅收回了资本的价值，而且获得了剩余价值。因此，剩余价值是在资本主义生产中进行的，且在流通过程中通过商品的买卖而实现的。所以，正确的答案是C。