问题
单项选择题
厨房作为餐饮企业的一个部门,而且是一个重要的食品生产和出品部门,理应承担企业规定的有关任务和指标。不属于厨房完成的任务指标是()
A、营业收入指标
B、食品创新、促销洁动指标
C、人员培训及发展指标
D、原料采购指标
答案
参考答案:D
厨房作为餐饮企业的一个部门,而且是一个重要的食品生产和出品部门,理应承担企业规定的有关任务和指标。不属于厨房完成的任务指标是()
A、营业收入指标
B、食品创新、促销洁动指标
C、人员培训及发展指标
D、原料采购指标
参考答案:D