问题
单项选择题
下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是()。
A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下
B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中
C．过程③和④都需要氧气的参与
D．过程①—④所需的最适温度基本相同
答案
参考答案：C
解析：
生产果酒的菌种是酵母菌，属于兼性厌氧型真核单细胞生物；生产果醋的菌种是醋酸茵，属于好氧型原核生物。图中过程①不在线粒体内进行，且与氧气存在与否无关，故A、B不正确；酵母菌发酵的最适温度为20℃左右，醋酸茵发酵的最适温度为30℃—35℃，故D不正确；而③、④过程都需要氧气参与，故C项正确。