参考答案：

嗜麦芽窄食单胞菌的细菌特性主要有：革兰阴性杆菌，一端丛鞭毛，有动力。专性需氧菌，最适生长温度35℃，4℃不生长，仅半数菌株在42℃生长，营养要求不高，在普通琼脂平板上形成中等大小、圆形、黄色或棕黄色不透明菌落，在血平板上不溶血，有氨气味。氧化酶阴性，DNA酶阳性，赖氨酸脱羧酶阳性，葡萄糖氧化分解缓慢，可快速氧化分解麦芽糖。对碳青霉烯类抗生素天然耐药。