答案：A

题目分析：根据有机合成材料的概念分析，有机合成材料首先必须是有机物。

A、食品保鲜膜属于塑料，塑料是三大合成材料之一，正确；

B、玻璃钢是玻璃和塑料两种材料制成的，属于复合材料，错误；

C、剔骨刀是用钢制成的，属于金属材料，错误；

D、瓷花瓶是陶瓷制成的，陶瓷属于无机非金属材料，错误。故选A

点评：理解和熟记合成材料的概念以及与之相关的知识，是解答本题的关键；有机合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三大类。