下列物质属于蔬菜中的多糖类的是（）。
A、淀粉和纤维素
B、有机酸
C、色素
D、维生素
参考答案：A
决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的（）级结构，该结构是指多肽链中（）的排列顺序。
土壤的主要热量来源是______。
A．太阳辐射热
B．地热
C．生物热
