在对细胞膜的早期研究中，有一些很重要的实验为人们认识细胞膜的结构提供了依据。

(1)19世纪末，有人曾用500多种化学物质对细胞膜的透性进行过上万次的实验，发现脂溶性的化合物容易进入细胞。对此合理的解释为_________。

(2)1925年，荷兰的两位科学家用丙酮从人体成熟的红细胞膜中提取出脂质，然后将提取的脂质放在槽中制备出单分子层。经测量，发现单层脂质的面积约为红细胞表面积的两倍。由此说明了________。

(3)20世纪60年代．人们对细胞膜进行了分离纯化和化学分析，发现细胞膜中除了上述物质外，还有____的存在。

(4)20世纪70年代以来，各种化学、物理技术用于细胞膜的研究，人们在电子显微镜下观察到了上述分子的排列状态。请在下框内画出表示细胞膜结构的示意图，并注明主要物质分子的名称。

(5)请举两个实例说明细胞膜功能的实际运用：______________________。