下列不属于人工定额中必需消耗的时间是( )。
A．休息时间B．停工时间C．有效工作时间D．不可避免中断时间
参考答案：B
属于加工厨师长管理权利的选项（）
A、有调整、完善原料进货规格的权力
B、有对加工厨房各岗位人员奖惩的权力
C、有对质量不达标原料使用的安排处置权力
D、有处理库存积压食品与原料的权力
评标专家应当符合的条件之一是，从事相关领域工作满( )年并具有高级职称或同等专业水平。
A．3 B．5 C．8 D．10
