关于低蛋白饮食说法正确的是（）。

A.成人饮食中蛋白质的摄入量小于40g／d，视病情需要也可20～30g／d

B.尽量提供优质蛋白

C.脂肪总量小于30g／d

D.总热量为12.12～13.55MJ／d

E.适用于限制蛋白质摄入的患者

患者男，58岁，因“双侧膝关节骨性关节炎”拟行双侧膝关节人工关节置换术。既往有长期颈椎病病史，曾行颈椎融合术。查体：颈部无法弯曲和后仰。PLT80×10⁹/L，出、凝血功能正常。

导致上述症状的原因是（提示15min后患者意识恢复，呼吸、循环功能正常，对此过程无任何记忆，测试无麻醉平面。）（）

A.全脊麻

B.局部麻醉药中毒

C.变态反应

D.硬膜下腔麻醉

E.癫痫发作

F.短暂性脑缺血发作