热力消毒灭菌法的原理是（）

A.抑制细菌代谢和生长

B.使微生物的蛋白质及酶变性凝固

C.使微生物的蛋白质发生光解变性

D.破坏细菌膜的结构

E.干扰细菌酶的活性

（16分）常温下，在20.0mL 0.20mol/LCH₃COONa溶液中滴加0.20mol/L的稀盐酸。溶液的PH值的变化关系如右图所示。

(1) a ＞7.0的理由是（用离子方程式表示）

（2）如图，当加入稀盐酸的体积为V₁mL时，溶液的pH值

刚好为7.0。此时溶液中c(Cl^-)      c(CH₃COOH)

（填＜、＞或＝）。简要写出判断依据                          

                                                                     。

（3）当加入的盐酸的体积为20.0mL时，测定溶液中的c(H⁺)为1.3×10^{-3 ­}mol/L，求CH₃COOH的电离平衡常数K_a(设混合后的体积为二者的体积之和，计算结果保留两位有效数字)。