问题 单项选择题

制作牛肉茸泥时,为了改善嫩度,可在茸泥中添加______。

A.大量的水

B.油脂

C.小苏打或嫩肉粉

D.鸡蛋

答案

参考答案:C

填空题
单项选择题 A3/A4型题