参考答案：B

解析：本题考查科技常识。A项，人眼底的视网膜上存在一种感光物质叫视紫红质，这种感光物质是由维生素A（视黄醇）参与的蛋白质，当光照射时，这种蛋白质发生结构的改变随之引发神经冲动传入大脑形成影像，而视紫红质自身则会“褪色”。在正常情况下，人体内有足够的维生素A，能够促进视紫红质再生，恢复对光的敏感性，使人在暗处可以看见物体，但是如果机体严重缺乏维生素A，视紫红质将不能再生，此时当人从亮处进入暗处时就会看不见物体，这就是人们常说的“夜盲症”。因此A项错误。B项，超级病菌是耐药性细菌，能在人身上造成浓疮和毒疱，甚至逐渐让人的肌肉坏死。更可怕的是，抗生素药物对它不起作用，病人会因为感染而引起可怕的炎症、高烧、痉挛、昏迷直到最后死亡，因此B项正确。C项，贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。但由于全身循环血液中红细胞总量的测定技术比较复杂，所以临床上一般指外周血中血红蛋白的浓度低于患者同年龄组、同性别和同地区的正常标准。因此C项错误。D项，手足口病传播渠道主要有：一是人群密切接触传播，通过被病毒污染的手巾、毛巾、手绢等物品；二是患者喉咙分泌物（飞沫）传播；三是饮用或食用被患病者污染过的水和食物；四是吃有病毒或苍蝇叮爬过的食物。因此D项错误。