参考答案：D

解析：

验证酵母菌发酵需要无氧条件，可用油膜覆盖液面创造无氧条件，用石蜡油、菜油均可达到目的。BTB试剂是溴瑞香草酚蓝试剂的简称，是一种pH指示剂，该试剂遇碱变蓝，遇酸变黄，遇中性溶液变绿。在酵母菌发酵实验中，随着酵母菌的无氧呼吸，CO₂不断被释放出来，导致溶液中的pH值不断下降，BTB试剂作为酸碱指示剂可以显示溶液pH值的变化，进而说明CO₂的产生。随着CO₂的不断增多，BTB试剂逐渐变黄。